食品浪费是一个巨大的问题这些传感器提供了一个解决方案

减少食物浪费的巨大问题：传感器提供的解决方案

食物浪费已成为全球关注的一个严峻问题。地球上80亿人口中将近10%的人口处于营养不良状态，但我们这个星球上近三分之一的食物在被消费之前就被扔掉了。

一家名为Positive Carbon的初创公司提出了一个解决方案。这家爱尔兰公司开发了一种基于传感器的系统，用于跟踪、追踪和减少食物浪费。

根据这家初创公司的说法，这项技术已经成功实现了50%的减少浪费，节省了4000多吨的食物。这项技术专为商业厨房设计，不仅可以降低成本，还可以减少垃圾。

Positive Carbon的首席执行官Mark Kirwan告诉TNW，酒店、医院、工作场所和大学校园都可以从中受益。

“我们的技术不仅是减少食物浪费的工具，更是培育可持续生态系统的推动力，使得企业、环境和整个社会都受益。”他说。

Positive Carbon同时使用相机和激光雷达传感器。它们安装在食物垃圾桶上方的天花板上，可以自动跟踪进入垃圾桶的物品。

这些传感器与客户的采购软件相连接。因此，系统可以监控企业的采购情况，将这些信息与浪费联系起来。

然后对数据进行汇总，生成针对性干预措施。随后可以相应地调整采购计划。这可能意味着购买更少的一种特定原料，准备更少的特定菜肴，或者简单地减少盘子里的食物。

Positive Carbon今天宣布公司已获得230万欧元的种子资金。

这笔资金注入进一步推动了Kirwan的计划。他设想通过技术追踪营养成分，根据消费模式提出实时菜单调整建议，并自动化食品订购。

“此外，人工智能的进步可能使传感器能够预测未来的浪费模式，从而提前在采购和分配控制方面提供建议。”他说。

随着技术越来越精致和具有成本效益，它甚至可以进入家庭厨房。如果发生这种情况，我们可以享受个性化的膳食规划和购物清单自动化。而同时还能节约我们稀缺的粮食资源。